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    欢迎进入安徽新东方烹饪专修学院    官网

      招生代码:7052

    LEARNING CONTENT

    课程学习内容

    基本功:

    刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等

    意式西餐:

    意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品

    美式西餐:

    华道夫色拉,马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等

    俄式西餐:

    罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤鱼等

    法式西餐:

    鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹等

    德式西餐:

    烤鹅苹果酿馅,鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等

    东南亚菜:

    海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

    其他类(批萨、小吃等):

    哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等

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    TEACHING ADVANTAGES

    教学优势

    名师教学学得快

    中外西餐名厨面对面教学,实践操作师范演示,传授从厨心德,不用担心学不会学不好。

    现代化学习环境

    安徽新东方拥有环境优美的西式校区,学校建成了独立的西餐教室,设备优良,事半功倍。

    全程实操教学

    每天上课都有大量的食材用来练习,学厨师从来都是多学多练,熟能生巧,只有重复的练习才能更好掌握。

    教学氛围轻松

    情景教学模式,互动式小班教学,让学习氛围变的更轻松。

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    HIGH SPECIFICATION EQUIPMENT

    高规格教室设备 成就 薪未来

    • 一人一灶 动手操作

    • 外教示范教学

    • 西餐大厨专业示范教室

    • 西餐大厨专业实训教室

    • 模拟酒店教室

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    FAMOUS TEACHERS

    优良的师资团队 薪起点

    西餐名师:罗星亮

    职称:

    高级西餐师

    擅长:

    西餐制作

    履历:

    1999年——2006年 深圳东华假日酒店西厨房主管

    2006年——2007年 合肥希尔顿酒店扒房主管

    2007年——2009年 苏州淮景国际酒店西餐厨师长

    2009年——2012年 合肥威斯汀酒店厨房主厨

    2012年——2013年 芜湖侨鸿皇冠假日酒店西厨房厨师长

    2013年——至今 任安徽新东方教师

    李永翠

    西餐名师:许德赞

    职称:

    西餐师

    擅长:

    英式法式菜肴、东南亚料理等制作

    履历:

    1994年在??谑谢阃ň频晔Υ酉愀勖盘醚拔鞑团氲?/p>

    1996~2002年在合肥市金安徽(后更名新安国际大酒店),从事西餐烹调bingbo,并于2001年升为厨师长

    2002~2017年先后在珠海假日、合肥银瑞林等地从事西餐烹调工作

    2017年5月任职于安徽新东方烹饪技工学校 西餐外聘教师

    完颜燕

    西餐名师:程跃同

    职称:

    西餐中级主讲

    擅长:

    西餐制作

    履历:

    2005~2008任职于上海新天地TMSK法餐厅 热厨领班

    2008~2009任职于上海BONiNT西班牙餐厅 厨房副厨

    2009~2011任职于上海外滩三号4楼米其林法餐厅 领班

    2011~2012任职于上海雅德餐饮管理公司 厨房副厨

    2012~2014任职于上海绿地逸东华酒店全日餐厅 厨师长

    2014~2016任职于上海子庭小院意大利餐厅 厨房总监

    2016年至今任职于安徽新东方烹饪技工学校 西餐教师

    韦玲

    STUDENT WORKS

    学生作品 引领前沿 薪技术

    SUCCESSFUL STUDENT

    成功学子

    你也可以像他们一样成功

    • 王先刚
    • 解浩宇
    • 朱国松
    • 祝文鑫

    学历 学信网可查

    学生毕业后,年满18周岁,可到学院自主申请国家统一考试,考试合格后颁发大专或本科文凭。

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    EMPLOYMENT SECURITY

    就业保障

    学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,为学生成功就业提供有力保障。

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